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17 juin 2009

Petit sondage culinaire

Quel est- votre plat malgache préféré dans cette petite liste ? C'est une liste vite faite. A vous la parole... Vous pouvez ajouter d'autres plats dans les commentaires...

Posté par xlair à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: malgaches, madagascar, cuisine

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13 février 2007

Bredes mafana : les fleurs au goût électrique

Bredes mafana : les fleurs au goût électrique

Quelle surprise de voir une note de mon ami Joël, fleuriste, sur les fleurs et la cuisine qui site une note d'un blog intitulée : "les fleurs au gout électrique"... Les malgaches ont reconnu les "brèdes mafana".Brèdes : feuilles de toutes sortes qui se...

Posté par xlair à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 décembre 2006

Le Sambossa

Le commentaire de Vola sur le Voanjobory m'a incité à continuer dans les recettes de cuisine.Je suis tombé, via ma VideoRoll, sur une recette de samoussa présentée et filmée par un français... original non ? Première question qui m'est venu à l'esprit......

Posté par xlair à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 décembre 2006

Voanjobory sy sosisy si hena kisoa

Voanjobory sy sosisy si hena kisoa

Voici un plat malgache tout à fait approprié pour cette période qui commence à montrer les prémices de l'hiver. Je vais vous décrire la recette de ma femme, évidemment chaque cuisinière fait à sa façon... Quel plat ? Quelle recette ? du Voanjobory (lena...

Posté par xlair à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 novembre 2006

Anandrano sy Hena Kisoa (cresson et viande de porc)

Anandrano sy Hena Kisoa (cresson et viande de porc)

Ce midi ma femme, malgache (mais aussi française - voila encore une personne à double nationalité (;=)), a préparé de l' "Anandrano sy Hena Kisoa". Toute la famille s'est régalée. Dommage, je n'avais pas l'appareil photo. Une petite traduction et explication...

Posté par xlair à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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